很多沒有廚房管理經驗的酒店會遇到一些問題，等到裝好廚房設備之后才發現了各種問題，為了避免這種情況的出現，寧海廚房設備給大家列舉一些，大家作為參考：

　　***，規劃設計不合理

　　前期廚房規劃設計不合理，不僅會造成勞動力浪費，還會嚴重降低出菜效率，因此找一家***設計團隊和工程團隊很重要。

　　第二，廚房油煙彌漫

　　廚房油煙拍不出去，溫度過高，讓廚師們苦不堪言，飯店廚房排煙凈化系統一定要選擇好的，不要貪圖便宜而返工，這樣顯然是得不償失的，因此排煙設備效率以及凈化率要作為重要考察項目。

　　第三，油煙管道漏油

　　劣質油煙管道沒用多久就開始漏油，滲透天花板，廚房下起油雨，好的廚房設備是可以有品質保障的，建議您多做對比。

　　第四，油煙排放不達標

　　因油煙排放問題被附近居民投訴，導致酒店停業整頓，現在的環保大形勢下，一定要注意排煙凈化問題，否則再好的生意和口碑也會造成很大打擊。

　　第五，設備維護找不到人

　　設備清潔、維修找不到***人員，無法及時維護，留下安全隱患，買整套廚房設備一定要找到大廠，這樣的廠子都有***售后團隊，隨時解決問題。

　　因此大家再進行酒店營業之前這些工作一定要做好，這樣開業之后就會順利很多，如果大家遇到了其他一些問題，歡迎咨詢我們，我們會給您******的回答和解決方案。

文章來源于洛陽寧海廚房設備有限公司官網:http://www.smartsignsolutions.com